ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных
«горячих линий», в том числе контактная информация о лице,
ответственном в МБОУ Школе № 51 г.о. Самара за организацию питания
Телефоны «горячей линии»:
8 (846) 266-98-49 – отдел надзора по гигиене детей и подростков
(г.Самара);
8 (846) 373-49-22 — ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской
области»;
8 (846) 337-73-93 – отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара;
8 (800) 200-91-85 - Телефон горячей линии Минпросвещения России по
вопросам организации питания для школьников;
8 (800) 200-34-11 - Телефон горячей линии ОНФ;
8 (800) 5554943 - Роспотребнадзор
8 (846) 332-31-81 - Сектор контроля питания (отдел организации
муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара
Режим работы горячих линий: с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00.
По данным номерам родители могут получить консультацию по
организации питания
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по
организации горячего питания учеников начальных классов: 8 (846)
333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ с 9.00 до 17.00
Ответственный за питание в МБОУ Школе №51 г.о.Самара - Поселеннова
Ольга Петровна
Тел./факс 8 (846) 9933198, 89272941416
E-mail:
poselennovaolga@mail.ru
Актуальное утверждённое
меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией
обучающихся):
Цикличное меню для
детей от 7 до 12 лет (осенне-зимний период)
Цикличное меню для
детей с 12 лет и старше (осенне-зимний период)
Цикличное меню для детей от 7 до 11 лет (весенне-летний период)
Цикличное меню для детей с 12 лет и старше (весенне-летний период)
Актуальное ежедневное меню по школе
Условия питания
обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными
возможностями здоровья:
Требования к организации питания
детей в общеобразовательном учреждении закреплены и регулируются на
высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом,
регулирующим требования к организации питания детей в
общеобразовательном учреждении, является Постановление Главного
государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения».
Одна из главных задач, решаемых в МБОУ Школе №51 г.о. Самара – это
обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его
жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без
рационального питания, которое является необходимым условием их
гармоничного роста, физического и нервно-психического развития,
устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов
внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание
формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки,
так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы
культуры питания. В рацион питания школьников включены все основные
группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца,
пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб,
крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному
составу формируется для групп детей в возрасте от 7 до 18 лет.
Организация питания осуществляется по примерному 12 – ти дневному
рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания
по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после
снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в
бракеражном журнале. Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными
возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют
прием пищи в столовой и в соответствии с 12-дневным меню наравне с
другими детьми.
Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Основные принципы организации питания в МБОУ Школе №51 следующие:
• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам
ребенка
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых
веществ
• Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих
сбалансированность рациона
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов,
направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также
высокие вкусовые качества блюд
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки
культуры приема пищи
Столовая рассчитана на 104 посадочных места. Для обучающихся
организована работа буфета.
Питание в столовой организовано строго по графику и с учетом
соблюдения социальной дистанции для каждого класса. В школе
проводится дезинфекция посуды, столовых приборов – после каждого
использования. Персонал пищеблока работает с использованием средств
индивидуальной защиты (маски и перчатки).
Общее санитарно-гигиеническое состояние общеобразовательного
учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой,
световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок школы
оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
График выдачи
готовых блюд с пищеблока, режим питания:
Информация
о поставщике продовольственной продукции и сырья
Организация, обеспечивающая питание школьников: ООО "Мега-сити С".
Юридический адрес: 443001, г. Самара, ул. Братьев Коростелевых, д.
97-99/ ул. Вилоновская, д. 78 ком. 1. Фактический адрес: г. Самара,
ул. Хасановская, д. 43А, офис 305. Директор - Степкина Ольга
Геннадьевна
Вся пищевая продукция, поставляемая ООО «Мега-сити С», проходит
через систему Меркурий (государственная информационная система по
учету электронных ветеринарных сертификатов) и программу ХАССП (система,
предназначенная для выявления, анализа, контроля и управления
рисками при изготовлении пищевой продукции).
Нормативно-правовые акты по
организации питания (приказы, положения) (питание учащихся начальных
классов):
ПРИКАЗ
№129/1-о.д. от 01.09.2021г. "Об организации горячего питания в
2021-2022 учебном году"
ПРИКАЗ
№129/2-о.д. от 01.09.2021г. "О создании бракеражной комиссии на
2021-2022 учебный год"
ПРИКАЗ №129/3-о.д. от 01.09.2021г. "Об организации родительского
контроля за питанием обучающихся на 2021-2022 учебный год
Питание учащихся начальных классов
ПОЛОЖЕНИЕ об организации питания обучающихся
ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии
ПОЛОЖЕНИЕ о родительском контроле за
организацией горячего питания обучающихся в МБОУ Школе №51 г.о.
Самара
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 27 октября 2020 года № 32
Об утверждении
санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения"
Методические рекомендации к организации питания учащихся
РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ
ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ
В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (Методические рекомендации МР
2.4. 0180-20)
Постановление Администрации городского округа
Самары № 15 от 11.01.2016г. "Об утверждении Порядка предоставления
бесплатного питания отдельным категориям обучающихся муниципальных
образовательных учреждений городского округа Самара"
Постановление Администрации городского округа Самары № 1083 от
04.08.2016г. О внесении изменения в постановление Администрации
городского округа Самары № 15 от 11.01.2016г. " Об утверждении
Порядка предоставления бесплатного питания отдельным категориям
обучающихся муниципальных образовательных учреждений городского
округа Самара"
Постановление Администрации городского округа
Самара № 961 от 23.12.2021г. "О внесении изменений в отдельные
муниципальные правовые акты городского округа Самара"
Письмо Департамента образования Администрации
городского округа Самара об утверждении Порядка предоставления
бесплатного питания отдельным категориям обучающихся
Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и
молодежи
Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об
образовании в Российской Федерации»
Материалы просветительской
направленности по вопросам здорового питания детей (плакаты):
Правильное питание
Время питаться правильно!
https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/
https://edu.gov.ru/press/2786/goryachee-pitanie-dlya-shkolnikov-voprosy-i-otvety/
Информация
о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования у них
культуры питания:
ПЛАН мероприятий по формированию культуры
питания школьников на 2021-2022 учебный год
В школе реализуется программа
«Разговор о правильном питании»
4 марта 2022 г. во 2 "Б" классе прошло
открытое занятие по внеурочной деятельности «Разговор о правильном
питании» на тему: «Вода и другие полезные напитки»
Классные часы по формированию культуры питания обучающихся:
Информация
о родительском контроле за организацией питания обучающихся:
Создание условий для участия родителей
(законных представителей) в контроле за организацией питания
обучающихся в общеобразовательных организациях (Методические
рекомендации)
Акты проверки столовой МБОУ Школы № 51 и
график посещения столовой
Сегодня,
15.04.2022г. была
проведена плановая проверка школьной столовой представителями
родительской общественности.
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий:
01.10.2020 г. была проведена проверка по вопросам организации и
качества питания учащихся в МБОУ Школе №51 г.о. Самара специалистами
Департамента экономического развития, инвестиций и торговли
Департамента образования Администрации г.о. Самара Администрации г.о.
Самара с участием специалиста Департамента образования Администрации
г.о. Самара.
В ходе обследования пищеблока были выявлены следующие нарушения:
Из 7-ми образцов готовой продукции и продовольственного сырья,
отобранных на лабораторное исследование, 3 образца по
физико-химическим показателям не соответствовали требованиям
действующих нормативных документов:
«Каша рассыпчатая из гречневой крупы» - недовлажение сухих веществ
26,9% и жира 13,5% на порцию от минимально допустимого значения,
рецептура выполнена на 73% при норме 100%.
«Тефтели из говядины» - недовлажение сухих веществ 26,9% от
минимального допустимого значения, наличие в фарше соединительной
ткани (плен, сухожилий), недовес 3,8% на изделие с учетом допустимых
отклонений.
Лук репчатый свежий - массовая доля нитратов превышает предельно
допустимую концентрацию в 2,2 раза.
Принятые меры: бракеражной комиссией усилен контроль за соблюдением
норм закладки сырья и выхода готовой продукции и за порядком
хранения на складе продовольственной продукции и сырья.Был
произведен возврат продукции, не соответствующей требованиям
нормативных документов.
21.01.2021 г. была проведена выездная проверка организации горячего
питания обучающихся МБОУ Школы №51 г.о. Самары ведущим специалистом
Департамента образования г.о.Самара.
В результате выездной проверки организации горячего питания ведущим
специалистом Департамента образования Администрации г.о.Самара
замечаний и нарушений не выявлено.
Удовлетворенность
питанием обучающихся и родителей(проведение мониторингов):
Анкетирование
родителей 02.03.2022г.
Информация для родителей о
витаминизации:
Меню по школе на
13.05.2022г.
Меню по школе на
12.05.2022г.
Меню по школе на
11.05.2022г.
Меню по школе на
06.05.2022г.
Меню по школе на
05.05.2022г.
Меню по школе на
04.05.2022г.
Меню по школе на
29.04.2022г.
Меню по школе на
28.04.2022г.
Меню по школе на
27.04.2022г.
Меню по школе на
26.04.2022г.
Меню по школе на
25.04.2022г.
Меню по школе на
22.04.2022г.
Меню по школе на
21.04.2022г.
Меню по школе на
20.04.2022г.
Меню по школе на 19.04.2022г.
Меню по школе на 18.04.2022г.
Меню по школе на 15.04.2022г.
Меню по школе на 14.04.2022г.
Меню по школе на 13.04.2022г.
Меню по школе на 12.04.2022г.
Меню по школе на
11.04.2022г.
Меню по школе на
08.04.2022г.
Меню по школе на
07.04.2022г.
Меню по школе на
06.04.2022г.
Меню по школе на
05.04.2022г.
Меню по школе на
04.04.2022г.
Индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом
питании:
На 01.09.2021 г.
детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в МБОУ Школе №
51 г.о. Самара нет.
_____________________________
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
13.05.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
12.05.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
11.05.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
06.05.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
05.05.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
04.05.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
29.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
28.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
27.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
26.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
25.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
22.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
21.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
20.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
19.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
18.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
15.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
14.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
13.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
12.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
11.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
08.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
07.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
06.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
05.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
04.04.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
25.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
24.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
23.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
22.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
21.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
18.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
17.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
16.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
15.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
14.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
11.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
10.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
09.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
05.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
04.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
03.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
02.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
01.03.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
28.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
25.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
24.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
22.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
21.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
18.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
17.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
16.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
15.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
14.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
11.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
10.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
01.02.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
31.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
28.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
27.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
26.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
25.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
24.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
21.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
20.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
19.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
18.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
17.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
14.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
13.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
12.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
11.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
10.01.2022г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
28.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
27.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
24.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
23.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
22.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
21.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
20.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
17.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
16.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
15.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
14.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
13.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
10.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 09.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 08.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
07.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ
№51 НА
06.12.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
19.11.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ
№51 НА
18.11.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
17.11.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ
№51 НА
12.11.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ
№51 НА
11.11.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ
№51 НА
10.11.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
09.11.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
08.11.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
08.10.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
07.10.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
01.10.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
30.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 29.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 24.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 23.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 22.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 21.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 20.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 16.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 15.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 14.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 13.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 10.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 09.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 08.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 07.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 06.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 03.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 02.09.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 18.05.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 17.05.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51
НА 14.05.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51
НА 13.05.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51
НА 12.05.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51
НА 11.05.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
30.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
29.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
28.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
27.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
26.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 23.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 22.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 21.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 20.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 19.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 16.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА 15.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
14.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
13.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
12.04.2021г.
МЕНЮ ПО ШКОЛЕ №51 НА
09.04.2021г.
